金银杏鲍菇的做法_菜谱_香哈网
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金银杏鲍菇
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金银杏鲍菇

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以皮蛋与咸蛋来表示金银,用类似金沙的料理方式 加上蔬食清甜口感与杏鲍菇嚼劲,包裹咸蛋黄沙沙口感 奶蛋素也可以试试*~

作者: 雨双子6
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先备料,咸蛋黄挖出备用,蛋白与皮蛋切小丁<br/>玉米笋,杏鲍菇,小黄瓜切段

    1/5 先备料,咸蛋黄挖出备用,蛋白与皮蛋切小丁
    玉米笋,杏鲍菇,小黄瓜切段

  • 干锅不放油先将杏鲍菇烤至香气出来后呈盘备用

    2/5 干锅不放油先将杏鲍菇烤至香气出来后呈盘备用

  • 一小匙油,将咸蛋黄炒至起泡

    3/5 一小匙油,将咸蛋黄炒至起泡

  • 放入玉米笋与小黄瓜翻炒均匀

    4/5 放入玉米笋与小黄瓜翻炒均匀

  • 再放入皮蛋,咸蛋,杏鲍菇与调味料拌炒,稍微盖上锅盖小火闷3分钟即可

    5/5 再放入皮蛋,咸蛋,杏鲍菇与调味料拌炒,稍微盖上锅盖小火闷3分钟即可

  • 小贴士

    1。酱油只是调色用,咸蛋已经有咸度,要斟酌
    2。菇类只要干锅烘烤就会有香气出来,跟时才融合后味道含有特殊香气

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