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简介牛蒡俗称「牛大力」,台语谐音为「吴母」,在古时还有另一个别名叫「牛房」(即牛的尾巴),这可能与牛蒡褐色细长的模样有关;虽然牛蒡的原产地是在欧洲、西伯利亚及中国大陆等地,不过日本可说是促成牛蒡发光发亮的舞台,几乎家家户户都懂得善用这种保健蔬菜,因此牛蒡又有「东洋人参」的美名,目前台湾所栽培的品种就是从日本引进,主要产区分布在屏东、台南、嘉义、云林等地,本农产品採用台湾植新鲜牛蒡制成,风味清香,口感新鲜。 牛蒡是菊科二年生草本植物,它含有丰富的水份、醣类、脂肪、蛋白质、维生素A、B1、C,以及钙、磷、钾、铁等矿物质;最特别的是,牛蒡中还有一种很特殊的养分叫「菊糖」,与荷尔蒙分泌的精氨酸,人体筋骨、体力有极大的关系,另外,牛蒡亦含有大量的纤维素。
1/5 以「养生」形象着称的「牛蒡」是深耕植物,古称「牛房」。即为牛尾巴,而台语则有极可爱的俗称「吴某」,採收期一般为国历二月开始持续到四、五月初,大多以鲜销方式外销至日本。其所含的维生素或矿物质很少,却含有丰富的食物纤维,可促进肠子蠕动。
2/5 将茶包放入杯中,加进180cc热开水(水温90℃以上)沖泡,约2分钟即可饮用。(亦可使用焖烧杯)。
牛蒡茶包可以久泡,因为他不是茶叶包,所以不需从杯中取出。
3/5 第一次吃牛蒡参
吃起来硬硬的,嚼一嚼后开始散发香甜的味道
感觉很回甘
4/5 牛蒡参当零嘴不但不会发胖
还能健康增加体力还有促进肠胃消化
一举数得
5/5 牛蒡茶淡淡的香气...再这样微凉的天气喝
补气暖胃也让心情感觉很放松喔!