牛蒡排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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牛蒡排骨汤
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牛蒡排骨汤

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牛蒡营养价值极高,具有保健作用。它能清除体内垃圾,改善体内循环。牛蒡排骨汤汤汁清淡,有降火解毒之效。

作者: 一汀烟雨杏花寒
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 排骨,干牛蒡,枸杞备好(新鲜的牛蒡也可以)

    1/8 排骨,干牛蒡,枸杞备好(新鲜的牛蒡也可以)

  • 排骨入锅用冷水汆烫。

    2/8 排骨入锅用冷水汆烫。

  • 烫至起浮沫即可关火。

    3/8 烫至起浮沫即可关火。

  • 捞出排骨用清水洗净浮沫备用。

    4/8 捞出排骨用清水洗净浮沫备用。

  • 干牛蒡用水泡洗即可。

    5/8 干牛蒡用水泡洗即可。

  • 将排骨与牛蒡放入高压锅中。

    6/8 将排骨与牛蒡放入高压锅中。

  • 高压锅大火压至上汽后,转小火10分钟。

    7/8 高压锅大火压至上汽后,转小火10分钟。

  • 开盖后枸杞入锅煮一分钟,加盐,鸡精调味即可。

    8/8 开盖后枸杞入锅煮一分钟,加盐,鸡精调味即可。

  • 小贴士

    因为牛蒡有辅助降三高作用,有降血压、降血糖、降血脂的功效,所以应间歇食用。孕妇和婴儿为特殊人群,建议不食用。

    作者: 一汀烟雨杏花寒

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