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牛肉含高蛋白、低脂肪、多种维生素、少量矿物质，营养价值极高。牛肉有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的功效与作用
48分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/12 牛排骨3斤放入锅中大火煮开，
2/12 煮沸后洗净沥干备用，
3/12 准备香料，
4/12 把沥干的牛排骨放入砂锅，水加八分满，大火煮开后撇去血沫，
5/12 倒入备好的香料，
6/12 倒入半袋料酒，
7/12 倒入半碗生抽，
8/12 倒入小半勺老抽，
9/12 加入白糖后用小火炖。
10/12 中途翻动几次，并加入适量盐，继续小火炖，
11/12 炖了一个多小时的牛排骨，加点味精可出锅了。
12/12 香喷喷的牛排骨。
牛排骨用砂锅大火煮开后转小火炖，如果汤汁炖干，牛排骨还没烂可加入适量开水继续炖。
