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1/9 准备好带皮黑鱼片。
2/9 把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。
3/9 大蒜去黄叶、根部，洗净。
4/9 将洗净的大蒜斜刀切成菱形。
5/9 锅烧热，放适量的油。
6/9 放入适量的豆鼓。
7/9 放入腌好的鱼片，大火翻炒，看到鱼片的边缘微微卷起。
8/9 下切好的大蒜，短生，加入适量米酒和食盐即可出锅。
9/9 成品上桌了。
