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大家伙一听觉得鱼熬粥不是会吃到鱼刺，这个不要担心，黑鱼营养丰富，肉多刺少，是虚弱体质滋补身体的好食材！它的鱼片无幼刺，适合给小孩子熬粥喝！鱼头和鱼骨可以熬汤喝，加酸菜，加豆腐都可以，营养同样丰富…可谓一鱼两用哦…喜欢吃鱼的朋友可以试试…
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 黑鱼一条，我买的时候没有拍照，直接麻烦老板切的鱼片，鱼头和鱼骨已经冷冻起来留下次熬汤用啦
2/9 鱼片清洗干净，加入盐，胡椒粉料酒洋葱汁抓均匀腌制半小时
3/9 砂锅煮开水，把提前泡好的大米倒入锅中，每隔几分钟充分搅拌一次，至米粥开花，滴入几滴芝麻香油…
4/9 熬粥的时候，把香菜蒜苗和芹菜切断备用，
5/9 粥快熬好的时关最小火，起另一锅热油，放入鱼片煸炒到鱼片变色…盛起来备用
6/9 继续煸炒蒜苗和芹菜，加盐变色就好！
7/9 把炒好的鱼片放入粥里，继续中火熬煮，然后依次加入适量的蚝油，生抽调味…
8/9 最后放入炒好的蒜苗和芹菜…搅拌均匀即可
9/9 最后香喷喷可口的鱼片粥，撒上香菜就可以吃啦…
鱼片提前腌制入味的时间越长越好，洋葱剁碎挤出汁来腌制鱼片更好去腥和提鲜作用…最后鱼片粥要趁热喝哦…
