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这款起司蛋糕无蛋、免烤，而且用制作提拉米稣常会加的Mascarpone起司来代替奶油起司，口感更清爽不腻口呦！
44分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/11 将慕斯圈用烘焙纸埝底，外围再包上铝箔纸固定（使用活动式模具，只需在底部埝烘焙纸）
2/11 将巧克力饼干碎加入融化的无盐奶油拌匀后，铺进慕斯圈的底部，再用汤匙背面压实，放入冰箱冰硬
3/11 将新鲜草莓切成两半，再把草莓的切面紧贴着慕斯圈排列一圈备用
4/11 将鱼胶片泡入冷开水5分钟
5/11 拧干鱼胶片的水分，加入1小匙水，放入微波炉加热10-20秒，使鱼胶片溶解
6/11 将Mascarpone起司用木匙打软后，加入砂糖、香草精和柠檬汁拌匀
7/11 加入步骤5拌匀
8/11 将动物性鲜奶油打发（打发至跟步骤7的稠度差不多）
9/11 将步骤8加入步骤7拌匀
10/11 装入步骤3，再将表面抹平，放入冰箱冷藏2-3小时以上至凝固
11/11 用喷火枪或吹风机加热慕斯圈的边缘即可脱模
