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山茼蒿味道很棒,加入肉丸里,让肉丸味道更丰富,搭上大黄瓜,用清蒸的方式,整个清田与肉相加,滋味真好。
1/3 先将绞肉用酱油 盐与胡椒酱油膏香油米酒腌十分钟
2/3 再加入太白粉,拌好相在挖空的大黄瓜上,放入蒸锅蒸十七分钟,取出盛盘上桌。
3/3
蒸锅水要滚再放入肉丸。