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儿子不喜欢昨天的沙拉餐包吵着要吃以前常做的南瓜起司餐包,今天就来做吧^^ 我的制面包机是Panasonic SD-BM152，我喜欢它的原因是可以免去我手揉面团就能做出儿子爱的面包,也可以简简单单吃到安心自制的各种料理^^
4小时
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1/7 把Panasonic制面包机准备好开始了
2/7 除了起司&蛋液外所有材料全部都丢入Panasonic制面包机中按下面团功能
如果没面包机的人请将粉类拌均后加入南瓜泥跟酵母揉成团,湿度不够再慢慢鲜奶加入(因为每个人的南瓜泥湿度不同),面团不黏手后再加入软化的奶油揉均匀,不断的揉与甩打至可拉出薄膜即可放入盆子开始第一次发酵)
3/7 面团好了,至少要等面团发效为原本的2倍才能开始整型
4/7 每团面团约分成一团50g上下,约八个
5/7 滚成水滴状后擀平成右团上尖下宽后放上高然点起司由宽的那边开始卷起,一开始要卷紧一点不然会中间有空洞哦
6/7 卷好后发酵约40分上下后刷上蛋液准备放入烤箱
7/7 烤箱预热180度烤约15分钟,视各人烤箱调整别过头了^^
