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家常的番茄蛋花汤，只用牛头牌红葱肉燥及少许盐巴调味，竟蹦出特有的鲜甜美味，别以为添加红葱肉燥调味会让汤头油腻，反而适量使用红葱肉燥调味让汤头有淡淡的油葱香，喝起来汤头清爽不油不腻，番茄的酸度降低甜度增加，金针菇的爽脆富口感…真好吃，食物的原味加上适度的调味，就是最甜美的滋味。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 红葱肉燥跟番茄竟如此搭。
牛头牌红葱肉燥风味是选用台湾在地种植的红葱头，以扎实的原料制作而成口感极佳，适合各式的料理
2/7 金针菇洗净舖在锅底，加入切块后的两颗番茄，加水滚煮
3/7 水煮滚一阵后，加入1小匙的红葱肉燥(如图所示)，加1小匙的盐巴
4/7 两颗鸡蛋打散后加入
5/7 加入葱段煮一会儿
6/7 独特的番茄蛋花汤完成
7/7 讨厌喝番茄汤的人也会爱上这个味道!!!
