番茄蛋花汤的做法_菜谱_香哈网
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番茄蛋花汤
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番茄蛋花汤

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独家 · 3.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.4万

维生素C与蛋白质搭配的汤,有营养的美味佳肴!

作者: 木子屋
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,洗干净

    1/13 准备食材,洗干净

  • 蛋打在碗里

    2/13 蛋打在碗里

  • 准备味霸调料

    3/13 准备味霸调料

  • 准备白胡椒粉

    4/13 准备白胡椒粉

  • 番茄去蒂切块,小葱切粒,蘑菇切片,笋切片

    5/13 番茄去蒂切块,小葱切粒,蘑菇切片,笋切片

  • 开油锅,烧烫先放入笋片和蘑菇片炒匀

    6/13 开油锅,烧烫先放入笋片和蘑菇片炒匀

  • 加水一大碗,加盐,盖上盖大火烧开

    7/13 加水一大碗,加盐,盖上盖大火烧开

  • 放入番茄,烧开,咸淡吃准,

    8/13 放入番茄,烧开,咸淡吃准,

  • 把蛋黄弄破就可以了

    9/13 把蛋黄弄破就可以了

  • 烫水烧开后关火倒入这二个蛋,利用水的温度把蛋体温熟,

    10/13 烫水烧开后关火倒入这二个蛋,利用水的温度把蛋体温熟,

  • 放入小葱,味霸,胡椒粉,调匀起锅

    11/13 放入小葱,味霸,胡椒粉,调匀起锅

  • 成品图一张

    12/13 成品图一张

  • 分一小碗吃哦,顺便再拍个照

    13/13 分一小碗吃哦,顺便再拍个照

  • 小贴士

    1.味霸没有可以放味精
    2.番茄放入汤汁里烧开就可以了,烧时间不要太长
    3.关火后速度把蛋倒入锅内,蛋体速度凝固,利用水的温度把蛋体温熟,这样放的蛋体不会显得太撒 ,也好看

    作者: 木子屋

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