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每年冬至必煮的美食,天冷时亦可煮,让您冬天手脚暖唿唿!
1小时12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/18 米酒2个8分满杯
2/18 鸡腿肉去骨后回来我会把它切成小块状,吃起来方便
3/18 姜少许
4/18 香菇先泡水备用
5/18 糯米4杯
6/18 麻油半杯(我倒太多其实半杯就好)
7/18 麻油入锅加姜片先爆香
8/18 加入鸡腿肉炒一下
9/18 将2个8分满杯的米酒+2个8分满杯的香菇水放入锅中先加热,热就关火不用滚很久,
10/18 炒一下肉变色
11/18 再加入香菇炒一下
12/18 再加入糯米入锅炒一下
13/18 拌炒均匀
14/18 关火把全部食材放入另一个锅子里
15/18 再把步骤9的米酒水+香菇水倒进来
16/18 加一匙盐之后放进电锅里外锅加一杯水按下去煮
17/18 跳起来后不要马上打开盖子让它闷才会好吃...我通常中午就会煮了,中午煮我就不再放2次水,闷到晚餐就能吃
如果晚餐煮,就会它跳起来再放一杯水煮一次..
18/18 香喷喷好吃的麻油鸡饭就完成了!
