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母亲节主餐系列. 运用鸡胸肉低油脂, 富含蛋白质, 以酱油露的甘露之味作为调味, 包裹上双层的面包粉, 让烤箱版炸鸡柳有着酥脆不油腻的外皮,加上鲜嫩的鸡胸肉内层搭配沙拉真是美味.
20分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
西餐
1/5 鸡胸肉切条状,加入啤酒,黑胡椒粒腌制ㄧ下. 加入淬酿酱油露+橄榄油拌匀.加入姜黄粉拌ㄧ拌
2/5 面包粉和鸡蛋分别放好于盘中, 将步骤2 拌好的鸡柳,依序沾上自制面包粉-鸡蛋-面包粉
3/5 均等间隔排放于网架上, 撒上适量的橄榄油
4/5 烤箱预热180摄氏度 烤15-20分钟(依鸡柳的厚薄度作调整)
5/5 佐餐时,搭配清爽的沙拉. 沾酱可用酱油露或无蛋美乃滋
