鲜菇蒸肉

做法 将做法保存到手机

• 1/5 板豆腐先过筛成泥状
  建议传统板豆腐，盒装豆腐水分太多了

• 2/5 绞肉，豆腐泥拌入米酒，酱油膏，胡椒粉腌20分钟
  视喜欢的咸淡斟酌是否加盐

• 3/5 腌肉的时间可以处理香菇
  鲜香菇尽量挑选大小一致,不要差太多
  洗净拔除蒂头
  香菇蒂切丝备用

• 4/5 步骤2的材料填入香菇中，大火蒸15-20分钟
  尽量形状大小厚度一致，熟度才会平均

• 5/5 蒸的同时另起一锅小火干炒香菇蒂，炒出香味后加入香菇蒸出来的汤汁以及枸杞，酱汁淋在鲜菇蒸肉上即可上桌