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宫保虾仁以前我会用炸的,感觉酥酥脆脆的口感比较香,今天改用清炒的方式,虾仁虽然不是酥脆,却多了滑嫩和清爽,非常不错哦^^
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 虾仁背部切开去除肠泥
2/9 加入腌料和地瓜粉拌匀
3/9 锅中放入一大匙橄榄油,爆香豆瓣酱
4/9 加入虾仁炒至7分熟捞出
5/9 配菜切丁(可随意改变)
6/9 酱汁调匀,豆瓣酱和腌料都有咸,不要加太多酱油哦^^ (也可以自己喜欢做调整^^)
7/9 少许橄榄油炒香洋葱和其他配菜,倒入酱汁
8/9 和虾仁拌匀
9/9 最后放熟花生拌匀马上起锅,就完成啰^^
