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狮子头这道料理有一点点繁复 但是如果有时间的话 自己做绝对会比外面来的健康 因为都做成肉丸了 你也不知道外面的 狮子头放了什么 自己做 最安心
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 洋葱剁成碎末 放入猪绞肉中 酱油 盐巴香油 胡椒 适量一起加入
2/8 打入一颗全蛋 然后开始用力的抓揉 让绞肉出现黏性 若怕失败者可以再加入一点太白粉
3/8 捏成圆球状
4/8 大火热油下锅煎
5/8 把表面煎到略焦 这样可以把肉汁锁住
6/8 外熟内生的狮子头捞起备用
7/8 烧一锅水 加入少许酱油和鸡汤块 水滚后放入刚刚的狮子头
8/8 约煮10分钟 狮子头就熟透了 洒上一点葱花 上菜啰!
洋葱可以去除肉的腥味 所以你可以先切洋葱 然后放在肉上 在慢慢备料
