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清炖狮子头
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清炖狮子头

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作者: 杨家美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉馅放碗里。

    1/8 牛肉馅放碗里。

  • 放一个鸡蛋搅匀。

    2/8 放一个鸡蛋搅匀。

  • 葱姜切末加入,鸡粉,盐,胡椒粉,料酒加入搅匀。

    3/8 葱姜切末加入,鸡粉,盐,胡椒粉,料酒加入搅匀。

  • 再加淀粉调成粘稠状。

    4/8 再加淀粉调成粘稠状。

  • 胡萝卜切碎加入拌匀。

    5/8 胡萝卜切碎加入拌匀。

  • 油菜留心焯水备用。

    6/8 油菜留心焯水备用。

  • 凉水下锅,加少许盐汤调味,用手把肉馅团成圆形放进去慢慢煮熟。

    7/8 凉水下锅,加少许盐汤调味,用手把肉馅团成圆形放进去慢慢煮熟。

  • 煮熟后装碗里,把油菜摆上,把汤浇上。

    8/8 煮熟后装碗里,把油菜摆上,把汤浇上。

  • 小贴士

    我做太大了只好放深盘里了,做时再小一些然后放汤碗里,多放些汤,效果会更好。

    作者: 杨家美食

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