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1/6 青豆剥壳洗净待用。
2/6 火腿切丁待用。
3/6 火腿丁入热油锅翻炒至香。
4/6 将洗净的青豆倒入锅中与已经炒香的火腿丁一起翻炒均匀。
5/6 加清水没过青豆火腿，开大火盖上锅盖焖至水分被青豆吸收。
6/6 调入鸡精和盐继续翻炒均匀，即可出锅。
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