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港式虾饺, 水晶外皮，晶莹弹牙，内馅则有新鲜Q弹的鲜虾，新鲜好滋味，每一口都有满满的Q弹与爽脆，口感层次分明．饱满的内馅鲜甜爽脆, 毋须沾酱就能让你齿颊留香, 自己DIY也可以做出港式茶餐厅推出好吃的虾饺喔!
30分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/21 准备食材
2/21 虾子洗净剥壳
3/21 利用牙籤再虾背上去虾肠线
4/21 荸荠洗净去皮
5/21 荸荠切成碎末状
6/21 虾子切成丁状
7/21 将所有材料混合在一起
8/21 完成内馅
9/21 将粉类倒入盆中
10/21 水烧开烫面
11/21 一边烫一边搅拌均匀
12/21 搓至光滑
13/21 休息30分钟
14/21 将面团放入塑胶袋中
15/21 利用擀面棍擀平, 利用模型压圆形
16/21 包入馅料
17/21 将圆的两端对折
18/21 慢慢收口打皱折
19/21 放入蒸笼里
20/21 水滚后,大火蒸10分钟即可
21/21 吃不完可以放在盘子中,包保鲜膜或塑胶带放入冷藏中保存2天, 但还是趁新鲜即早享用
