黑芝麻法国球的做法_菜谱_香哈网
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黑芝麻法国球
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黑芝麻法国球

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这是一款适合佐餐的小餐包,吃得到奶油香又不抢味,搭配煎烤的肉类都很对味

作者: 季夏第八月
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/5 将主面团混合成团之后再加入副料混合均匀,然后在室温发酵一小时之后,进入冰箱冷藏发酵一夜

  • 隔天早上将面团取出,在室温下回温一小时,排出空气之后分割成六份滚圆,在温暖处发酵45分钟

    2/5 隔天早上将面团取出,在室温下回温一小时,排出空气之后分割成六份滚圆,在温暖处发酵45分钟

  • 3/5 烤箱里加一盘石头一起预热200度

  • 发酵好的面团,表面筛上配料的高粉,然后割线,在将奶油条放入

    4/5 发酵好的面团,表面筛上配料的高粉,然后割线,在将奶油条放入

  • 将面包放入烤箱,取一杯水淋到石头上,立刻盖上箱门制造蒸气,烤温调成190度,烤约20分钟,即可~

    5/5 将面包放入烤箱,取一杯水淋到石头上,立刻盖上箱门制造蒸气,烤温调成190度,烤约20分钟,即可~

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