9.0万点赞 ·
1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.8万
煎至金黄娇艷的豆腐，外脆内软，再搭上爽口入心的好酱汁 成就了～～ 这道让人食慾大开，超级下饭的好料理。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 先把豆腐对切后，平放于盘上，并洒上少许盐巴，把所有酱汁调味放入一起《不含水》拌匀备用。
2/8 锅内倒入约2大匙的油《可多点没关系》，将豆腐煎至金黄色《约2分钟后再翻面，才不会碎掉》。
3/8 待2分钟后，翻面再把另一面也煎至金黄色。
4/8 分钟后，先把豆腐往旁边移一下，空出一些空间，利用锅内的馀油，把洋葱丝和蒜头爆香与炒至软化《约2分钟》。
5/8 洋葱软化后，把酱汁倒入锅内，并再加上2大匙水，焖煮豆腐入味《约2分钟》。
6/8 豆腐入味后，先关火再把豆腐取出摆盘备用。
7/8 再重新开火，并再加入1大匙水和青葱段，将锅内的酱汁重新煮沸后，即可关火。
8/8 把酱汁淋在豆腐上，即可上桌食用了。
