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钙质丰富的一道菜色,可以炒菜也可以加入面线煮成一道主食,不用放油且做法简单,大胆放手做吧~
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/4 小鱼干泡冷水15分钟后洗净,苋菜洗净切段,蒜头去皮切片备用
2/4 平底锅中放入小鱼干和一碗高汤,开最小火煮5分钟将小鱼干煮软.
3/4 看锅中水量剩多少,若还有半碗量,加入蒜头和苋菜,一样保持小火盖上锅盖煮个3分钟.(若锅中水剩下不多,可以加半碗水)
4/4 加盐+白胡椒粉+几滴香油,拌炒一下即可香喷喷上桌~
1、
2、小鱼干本身有点咸味,所以盐的份量不需要多,先加半匙,觉得不够再慢慢加盐调整.
3、若是使用市面上已调味的罐头高汤,就不要再放盐了喔~
