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喜欢吃干炸青林子小鱼，去市场没买到，就买了点其他的小鱼，回家炸着吃。
15分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/6 小活鱼去鳞，内脏摘洗干净。
2/6 去除小鱼头，放适量盐，酱油，料酒腌制一会。
3/6 控干水分，裹上面粉。
4/6 锅中加入适量油烧热，比平时炒菜多一些。
5/6 锅中加入小鱼炸，一面炸好再炸另一面，捞出晾凉再复炸一遍。
6/6 炸好的小鱼装盘，香酥可口。
油炸东西不易多吃，小鱼裹面不易碎，不粘锅。
