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薄荷炒牛肉
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薄荷炒牛肉

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作者: 水莲雾
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料:牛肉200克,薄荷100克。

    1/8 准备材料:牛肉200克,薄荷100克。

  • 配料:干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。

    2/8 配料:干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。

  • 牛肉切薄片,再切成丝,辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。

    3/8 牛肉切薄片,再切成丝,辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。

  • 牛肉放碗里,加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。

    4/8 牛肉放碗里,加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。

  • 炒锅上火,加入适量油,放入辣椒小火炒香。

    5/8 炒锅上火,加入适量油,放入辣椒小火炒香。

  • 再放入姜、蒜炒香。

    6/8 再放入姜、蒜炒香。

  • 姜、蒜炒香后放入牛肉,大火快速滑炒。

    7/8 姜、蒜炒香后放入牛肉,大火快速滑炒。

  • 牛肉断生后,放入薄荷快速翻炒两下出锅,滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。

    8/8 牛肉断生后,放入薄荷快速翻炒两下出锅,滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。

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