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1/7 蛋打入碗中加盐打成蛋液,
2/7 倒进锅里煎成蛋皮,
3/7 切片或丝,
4/7 青椒切丝倒进油锅里翻炒,
5/7 加盐和蒜片及少放红椒配色,
6/7 再放进切好的蛋片或蛋丝翻炒,
7/7 翻炒片刻出锅装盘即成。