卤香辣豆干的做法_菜谱_香哈网
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卤香辣豆干
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卤香辣豆干

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香香辣辣有点嚼劲的,有点甜又不会太多热量,有点咸又不会太咸,很简单只要1个步骤0失败哦。

作者: 听雁酱吖
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/4 准备材料

  • 豆干切小块,蒜拍开去皮不用切碎,桂皮拍开

    2/4 豆干切小块,蒜拍开去皮不用切碎,桂皮拍开

  • 所有食材放小锅,加约2~3量米杯水量(盖过食材就好了),以大火煮滚后转中小火煮约半小时后关火加入香油拌匀,连汤汁一起放凉后冰入冰箱冷藏一天

    3/4 所有食材放小锅,加约2~3量米杯水量(盖过食材就好了),以大火煮滚后转中小火煮约半小时后关火加入香油拌匀,连汤汁一起放凉后冰入冰箱冷藏一天

  • 4/4

  • 小贴士

    1、


    2、 这份量约一盘,依照比例来增加食材份量,可一次煮多一点凉后装保鲜盒冷藏

    3、 辣豆瓣或辣椒酱或是蒜茸辣椒…都可以(韩式辣椒酱偏甜较不适合)

    4、 八角和桂皮中药店有售

    5、 煮好后浸泡在卤汁里冷藏会更入味

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