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一直很喜欢吃scone,第一次做原来不难耶~ 而且感觉冬天做比较不怕奶油溶掉xd
1/10 一直很喜欢吃scone,第一次做原来不难耶~ 而且感觉冬天做比较不怕奶油溶掉xd
2/10 将冰的奶油切小块加入
3/10 用手把奶油揑小块,直到奶油平均的分佈在面粉中
4/10 将鲜奶油,葡萄干,香草精,橙皮屑,蛋加入,用橡皮括刀拌匀
5/10 桌面上洒上面粉,放上面团,揉两三下至到面团不沾手
6/10 把面团压(或用桿的)成约1cm厚的圆形
7/10 像切披萨般切成8等份
8/10 蛋液:一个蛋加一大匙水或牛奶拌匀
9/10 刷在切好的scone上,洒上红糖
10/10 放进已预热200度的烤箱中烤17-18分钟
把葡萄干泡在莱蒙酒里,会让scone的味道更好喔 (´▽`)
奶油要冰冰的下去拌匀,不要放室温软化喔
吃的时候可以回烤一下,抹上果酱吃,酥酥的很好吃呢! (*^o^*)