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葡萄scones
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葡萄scones

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一直很喜欢吃scone,第一次做原来不难耶~ 而且感觉冬天做比较不怕奶油溶掉xd

作者: 秋灵三岁啦94
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 一直很喜欢吃scone,第一次做原来不难耶~ 而且感觉冬天做比较不怕奶油溶掉xd

    1/10 一直很喜欢吃scone,第一次做原来不难耶~ 而且感觉冬天做比较不怕奶油溶掉xd

  • 将冰的奶油切小块加入

    2/10 将冰的奶油切小块加入

  • 用手把奶油揑小块,直到奶油平均的分佈在面粉中

    3/10 用手把奶油揑小块,直到奶油平均的分佈在面粉中

  • 将鲜奶油,葡萄干,香草精,橙皮屑,蛋加入,用橡皮括刀拌匀

    4/10 将鲜奶油,葡萄干,香草精,橙皮屑,蛋加入,用橡皮括刀拌匀

  • 桌面上洒上面粉,放上面团,揉两三下至到面团不沾手

    5/10 桌面上洒上面粉,放上面团,揉两三下至到面团不沾手

  • 把面团压(或用桿的)成约1cm厚的圆形

    6/10 把面团压(或用桿的)成约1cm厚的圆形

  • 像切披萨般切成8等份

    7/10 像切披萨般切成8等份

  • 蛋液:一个蛋加一大匙水或牛奶拌匀

    8/10 蛋液:一个蛋加一大匙水或牛奶拌匀

  • 刷在切好的scone上,洒上红糖

    9/10 刷在切好的scone上,洒上红糖

  • 10/10 放进已预热200度的烤箱中烤17-18分钟

  • 小贴士



    把葡萄干泡在莱蒙酒里,会让scone的味道更好喔 (´▽`)
    奶油要冰冰的下去拌匀,不要放室温软化喔
    吃的时候可以回烤一下,抹上果酱吃,酥酥的很好吃呢! (*^o^*)

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