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52分钟
酸甜
初级
其他
拌
其他
1/13 用刮刀刮一个柠檬的皮，记得只要黄色的部分，白色部分会比较苦
2/13 将所有的干料搅拌在一起（面粉，盐，糖，泡打粉以及柠檬皮）
3/13 接下来将冷藏的无盐黄油切成小块，用打蛋器搅匀
4/13 搅拌好的面粉状态是小小的颗粒状，有点像面包渣
5/13 接下来加入鸡蛋，用打蛋器搅拌，搅拌时慢慢的倒入淡奶油
6/13 搅拌好的状态
7/13 加入蓝莓搅拌，放入冰箱冷藏15-20分钟（因为天气比较热黄油有点软化了）
8/13 预热烤箱上下火200度，将面板撒上一层干面粉，然后将冷藏好的面团倒在面板上，手上粘上面粉把面团整成长方形厚度一厘米左右
9/13 切成三角形，放入铺了一层油纸的烤盘上
10/13 在切好的司康表面涂一层淡奶油，入烤箱20-25分钟烤至金黄色
11/13 出炉，冷却
12/13 在司康冷却的时间里，我们来做一下柠檬霜。做法很简单将柠檬汁与糖粉搅拌均匀即可
13/13 在冷却好的司康表面涂上柠檬霜，干了之后配一杯咖啡就完美啦！
1. 黄油，鸡蛋和淡奶油要从冰箱拿出来直接用，不要室温
2. 用搅拌器搅拌面粉时需要深一点的盆，要不然面粉会飞到各处
3.刮柠檬皮记得只要表面黄色的部分，白色的会比较苦我们不需要
