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看视频学习的司康饼，它独特之处就是酥软口感，满屋飘香，唇齿流香，食材简单，易掌握，主料只用家用面粉就可以，分享一下制作过程供考哦！
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/19 准备食材，粉类称重其它备齐
2/19 面粉放入盆中，加入泡打粉，小苏打，盐，糖过筛
3/19 放入切碎黄油，黄油不须要软化，直接从冰箱拿出切碎放入过筛面粉中
4/19 和面粉混合用手搓成均匀放一边备用
5/19 这时把1茶勺柠檬汁或白醋加入牛奶搅匀
6/19 在加入1/2勺香草精（随意）
7/19 加入打散鸡蛋液搅匀（留下一点成品生胚抹蛋液用）
8/19 然后倒入面粉中
9/19 用刮刀翻拌均匀
10/19 放入面板上不用揉，只用双手拢成面团轻轻按开
11/19 在叠加过来，反复二次即可
12/19 用擀面杖擀平约0.8厘米厚，模具压出你喜欢的型状
13/19 放入烤盘留出间距，用茶勺在中间压个坑
14/19 放入适量蓝莓酱
15/19 用剩余蛋液抹匀周边
16/19 送入预热160度烤箱，上下火中层烤20分钟即可
17/19 出炉放凉
18/19 迫不及待咬一口，嗯又酥又香很可口
19/19 打扮一下是不是很漂亮，看着就很有食欲啊^_^
烤箱温度依个人来定，食材供参考，用量具称重很精准，克数重量备注上了，因为太少的食材称重不准
