1.9万点赞 ·
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.7万
除了可吃到外酥内嫩的豆腐,还有营养丰富的莱豆,风味十足。
1/4 番茄洗净去蒂切丁,加上红砂糖。调制酱料;橘子挤汁后保留些许果肉。莱豆略洗备用。
2/4 冻豆腐洗净擦干切丁。下锅油炸至金黄;先以小火炸熟,再以大火炸至金黄色。呈盘备用。
3/4 倒入番茄丁及水,略煮。加入莱豆煮至半熟。倒入2/3酱汁及适量水熬煮至豆子熟;熬煮过程需视情况分次加入水。倒入剩馀酱汁略煮,依个人口味加入盐调味。
4/4 将做法3淋上先前已炸好的豆腐。完成。