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工作在外,总是吃太少的蔬菜, 想了一个可以吃到很多蔬菜,又能很快上菜 就是这道番茄蔬菜汤! 再加一碗白饭,饱足感十足!!
1/3 将所有的蔬菜切小丁,西洋芹切片。
2/3 热锅放少许油,先放入洋葱炒香,再放入其他蔬菜,拌炒一下。
3/3 加入水(刚好盖过菜),番茄酱,盖上锅盖15分钟。看花椰菜是否软了,再加入适量的盐,就完成了!!
马铃薯,红萝卜,玉米可买冷冻蔬菜包料理,速度更快!
(先用热水川烫去除冷冻味。)
可以加上一点意式香料,风味更好!