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桂花咸猪手
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桂花咸猪手

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弟妹回新竹娘家买的特制腌肉粉,来个牛刀小试...创意腌猪肉【桂花咸猪手】*美味!

作者: 无谓
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 挑一片肥肉与瘦肉分布均匀的五花

    1/8 挑一片肥肉与瘦肉分布均匀的五花

  • 洒上腌肉粉,盖上葱段,接着加入米酒后,再洒上满满的桂花

    2/8 洒上腌肉粉,盖上葱段,接着加入米酒后,再洒上满满的桂花

  • 突发奇想的加上桂花一起腌制

    3/8 突发奇想的加上桂花一起腌制

  • 用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏腌制(其实腌2天即可,刚好因为假日有事所以多腌了几天)...,期待中....

    4/8 用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏腌制(其实腌2天即可,刚好因为假日有事所以多腌了几天)...,期待中....

  • 把腌制的五花取出后,用铝箔纸包覆好,放入烤箱220度上下火烤40~50分钟

    5/8 把腌制的五花取出后,用铝箔纸包覆好,放入烤箱220度上下火烤40~50分钟

  • 香喷喷的取出啰!

    6/8 香喷喷的取出啰!

  • 切片后摆盘,洒上黑胡椒粒再加上洋葱摆饰,吃的时候一起搭配食用更棒!

    7/8 切片后摆盘,洒上黑胡椒粒再加上洋葱摆饰,吃的时候一起搭配食用更棒!

  • 另外也可以大火拌炒葱段,更有香气喔~

    8/8 另外也可以大火拌炒葱段,更有香气喔~

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