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利用容易取得的时蔬食材，就可以卷成，像花朵一样漂亮又美味的猪肉卷；简单操作，快速学会。让新手厨师们更增加信心，为家人用心准备的料理。 四季豆也可改成其他食材；如：芦笋、小黄瓜、绿色节瓜……….等。花心的红萝卜也可以改成；黄色节瓜、紫色山药、南瓜、火腿、热狗……….等。 切开那一剎那，惊喜！好美的花朵！用烧肉酱，整个酱香四溢，肉蔬鲜美味提出来，不死咸；香浓酱香之外，又不失清爽的口感与滋味。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 蔬菜洗干净；红萝卜切长条状，四季豆去头尾、粗纤维，备用。
2/8 梅花肉摊平，铺上适中的海苔片或紫菜片。
3/8 再排上四季豆(长度与肉片同宽)和红萝卜(1条红萝卜在中心，5根四季豆围着红萝卜。)
4/8 把整个肉卷卷起来，交接处用牙籤固定住。
5/8 锅热油热(少油)，肉卷交接处朝下入锅煎，金黄色再翻面，两面都煎好；锅边呛米酒、酱油，加适量水及少糖，轻拌一下。
6/8 小火上盖煮至汤汁入味收干。(中途要翻面)
7/8 取出肉卷，去掉牙籤，切片，摆盘。 切开那一剎那，惊喜！好美的花朵！
8/8 整个酱香四溢，肉蔬鲜美味提出来；香浓酱香之外，又不失清爽的口感与滋味。
