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15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 原料图。（海虾、姜、葱、蒜）
2/7 虾洗净，剪去虾须和尖嘴。
3/7 姜切丝、蒜切末、葱切末。
4/7 锅中加水，放入姜丝，把水烧开。
5/7 水开后调入半汤勺的料酒，再倒入虾。
6/7 煮至虾熟透。（此过程大概3分钟）
7/7 蒜末和葱花放入碟中，调入味极鲜和醋。食用时剥开虾肉，蘸食即可。
诗心片语：
1：一定要先把水烧开，才放入虾。而不是冷水入锅煮。
2：虾肉不宜煮得过老，否则既影响口感，也流失了营养。
