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一片芝司乐高钙起司所含的钙质比一杯200 c.c.鲜奶还要高，而且带着浓郁的奶香，它就是让单纯以鸡蛋、鲜奶、面粉组成的约克夏布丁增添风味的秘密武器。约克夏布丁是英国人很爱料理，不管当配菜搭配炖肉，或当早餐抹上奶油果酱都很适合，做法简单快速又美味。主要利用鸡蛋本身的膨胀力来达到蓬松的口感，搭配香浓美味的芝司乐高钙起司来制作，原本单纯的鸡蛋香又多了份浓郁的起司香，煎个热狗配上沙拉就是美味的午茶轻食
30分钟
家常味
初级
甜点
其他
其他
1/8 将芝司乐起司与鲜奶放入小碗中，微波1分钟让起司融化，搅拌均匀成为起司牛奶
2/8 将起司牛奶与鸡蛋搅拌均匀成为鲜奶蛋液
3/8 再将中筋面粉用滤网筛入鲜奶蛋液中，接着加入意大利香料及盐巴搅拌均匀（想要湿润一点的面粉就放少一点）
4/8 搅拌完成的面煳静置30分钟，或放入冰箱冷藏10分钟
5/8 取一个12份的马芬盘，盘中放入1小块奶油(约指头大小即可)，放入预热好200度c的烤箱中使奶油融化
6/8 待奶油融化及玛芬盘烤热后，将马芬盘取出，面煳平均倒入约6分满
7/8 放入烤箱中烘烤12-15分钟至金黄色即可，关火后2分钟再取出。烤约克夏的同时可同时煎热狗、马铃薯，准备生菜，搭配烤好的约克夏，即是丰富美味的轻食套餐
8/8 起司约克夏布丁搭配有肉汁的炖肉料理也相当美味喔
