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如果你认为,虾酱只能炒空心菜....... 那就逊啰~~~^^ 其实,虾酱的用途很广!可以炒饭,炒菜, 还可以做经典又美味的"虾酱豆腐煲"呦! 没错没错!现在就来跟大家分享一下, 超下饭虾酱豆腐煲的做法!!
40分钟
家常味
初级
其他
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1/10 虾米洗净泡水沥干，虾仁背切去肠泥
2/10 芹菜、辣椒、葱洗净切末
3/10 蛤蛎吐沙洗净，丝瓜去皮切块备用
4/10 起油锅，放入虾米爆香，续入虾膏
5/10 加入丝瓜拌炒并倒入600c.c.水(或高汤)
6/10 加糖、盖锅闷煮到丝瓜微软
7/10 放入豆腐、蛤蛎、虾仁煮熟
8/10 起锅
9/10 并加入芹菜末、辣椒末、葱末
10/10 大功告成~~上桌享用啰!!
