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这是一道很清爽的蒸肉丸子,加了山药泥,使得肉丸子质地更加鲜美,软嫩.饱含了汁液,让人一口接一口好享受.
1/4 山药切块煮熟压成泥.
2/4 绞肉加入蛋白及所有调味料,摔打出筋后将山药泥拌入和成团.
3/4 红萝卜切薄片排入蒸盘,并将肉泥挤成丸状排入. 放入锅中蒸10-15分钟.
4/4 美味的山药肉丸子完成.
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