栗子烧鸡

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  1/3 备妥材料。腿肉切块，香菇、洋葱、胡萝卜切小块，蒜瓣去膜，葱切段，辣椒去籽切丝。

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  2/3 烧热砂锅，加入少许油，爆香辛香料，炒至香味出。

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  3/3 加入洋葱等菜料拌炒，炒出味道后再加入鸡肉、栗子，续拌炒。待鸡肉块稍缩加入淬酿酱油，盖锅以小火炖煮，煮至所欲的熟度即可，上桌前加入葱段拌炒一下，稍盖锅一下，即可整锅上桌。

小贴士



以砂锅来做，既可锁住食物原汁，操作过程也轻松简单。
还可以整过上桌，热度散失速度慢，是很棒的温暖料理。