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属于秋日的栗子料理,是懒人一锅菜的好选择! 不仅食材丰富,色香味一併奉上,最能温暖疲惫的心,也是便当菜的好选择。
1/3 备妥材料。腿肉切块,香菇、洋葱、胡萝卜切小块,蒜瓣去膜,葱切段,辣椒去籽切丝。
2/3 烧热砂锅,加入少许油,爆香辛香料,炒至香味出。
3/3 加入洋葱等菜料拌炒,炒出味道后再加入鸡肉、栗子,续拌炒。待鸡肉块稍缩加入淬酿酱油,盖锅以小火炖煮,煮至所欲的熟度即可,上桌前加入葱段拌炒一下,稍盖锅一下,即可整锅上桌。
以砂锅来做,既可锁住食物原汁,操作过程也轻松简单。
还可以整过上桌,热度散失速度慢,是很棒的温暖料理。