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香哈这个互相学习手艺的平台真好，我学会了很多美味佳肴，真的很感谢香哈平台和每位工作人员。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 腌制鸡肉全部配料。
2/9 葱、姜、蒜切好备用。熟芝麻少许。
3/9 土豆切滚刀块，盛碗。切记不要用水冲洗。
4/9 锅中倒油，土豆块两边煎金黄色，捞出备用
5/9 净锅烧热不要放油，把腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒。
6/9 放入姜片和蒜瓣，和鸡肉一起翻炒直到鸡肉变色为止。
7/9 锅中加入半碗凉水淹住鸡肉，放入土豆块，大火烧开转小火，放入盐、生抽和老抽，白糖，锅盖盖上开始焖。
8/9 汁子收的差不多了，放入葱花和芝麻，加入少量水淀粉，放点鸡精，即可出锅。
9/9 做好的成品出锅啦！
土豆块提前炸一下，做出来的味很棒。如果觉得味道但，根据个人口味可以放入干红辣椒。
