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昨天炖鸡块还剩下两个土豆，今天来尝试下红烧土豆的味道！
25分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/11 土豆洗净去皮切块
2/11 锅里放油，油五分热时转中小火油炸土豆，
3/11 大约炸六七分钟时，土豆六七成熟时，关火捞进盆内
4/11 把酱油，白糖和盐放小碗内调拌成汁
5/11 准备姜片，八角
6/11 锅里之前油炸土豆留下的底油，烧热放姜片八角
7/11 烹香后放入土豆翻炒几下
8/11 再放入调料汁
9/11 翻炒几下后倒入少量清水，煮开以后转中小火
10/11 等煮五六分钟后转大火收汁，关火出锅
11/11 装盘
土豆切块以后放水里泡一会，洗去淀粉。油炸五六分钟后再出锅。我今天酱油倒的有点多了，有酱油盐的量也要少一点。
