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鱼头炖萝卜
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鱼头炖萝卜

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利用当季萝卜炖上新鲜鱼头,碰撞出清甜咸香的味道,挑起味蕾的食慾,让人忍不住想来碗白饭~

作者: 子怡超级甜7
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先将食材备好来,才不会手忙脚乱~

    1/6 先将食材备好来,才不会手忙脚乱~

  • 将胡萝卜和白萝卜切成约3公分厚度块状,(因为想让食材看起来漂亮点,我用食物压模器压出图案),之后将胡萝卜块与白萝卜块过滚水川烫一下去涩味,捞起备用~

    2/6 将胡萝卜和白萝卜切成约3公分厚度块状,(因为想让食材看起来漂亮点,我用食物压模器压出图案),之后将胡萝卜块与白萝卜块过滚水川烫一下去涩味,捞起备用~

  • 将所有调味料先用小锅煮匀,备用~

    3/6 将所有调味料先用小锅煮匀,备用~

  • 取一砂锅,将鱼头~海鲜菇剥散~胡萝卜与白萝卜~姜片,通通摆入砂锅内~

    4/6 取一砂锅,将鱼头~海鲜菇剥散~胡萝卜与白萝卜~姜片,通通摆入砂锅内~

  • 将步骤3煮匀的酱汁倒入砂锅内,盖上盖煮开后,转小小火炖个15分钟,鱼头熟透后就可离火了~

    5/6 将步骤3煮匀的酱汁倒入砂锅内,盖上盖煮开后,转小小火炖个15分钟,鱼头熟透后就可离火了~

  • 最后放点葱丝与辣椒丝点缀一下就完成啰。

    6/6 最后放点葱丝与辣椒丝点缀一下就完成啰。

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