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烤鸭卷饼
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烤鸭卷饼

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作者: 妙婧小姐姐05
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉中慢慢添加热水,搅的没有干面为止。

    1/16 面粉中慢慢添加热水,搅的没有干面为止。

  • 和成面团,饧20分钟。

    2/16 和成面团,饧20分钟。

  • 切成均匀大小的剂子。

    3/16 切成均匀大小的剂子。

  • 把每个剂子按扁。

    4/16 把每个剂子按扁。

  • 将剂子刷上一层油。

    5/16 将剂子刷上一层油。

  • 再摞上一个剂子,按一下。

    6/16 再摞上一个剂子,按一下。

  • 擀成15-18公分的薄饼。

    7/16 擀成15-18公分的薄饼。

  • 放入电饼铛烙制。

    8/16 放入电饼铛烙制。

  • 定型后翻面再烙,用1分多的时间一个饼就做好了。

    9/16 定型后翻面再烙,用1分多的时间一个饼就做好了。

  • 烙好的饼放到微波容器中。

    10/16 烙好的饼放到微波容器中。

  • 取一张饼从中间揭开,成为两张饼。

    11/16 取一张饼从中间揭开,成为两张饼。

  • 烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。

    12/16 烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。

  • 黄瓜切成粗条、葱切丝,烤鸭酱放入碗中。

    13/16 黄瓜切成粗条、葱切丝,烤鸭酱放入碗中。

  • 取一个饼放入黄瓜条。

    14/16 取一个饼放入黄瓜条。

  • 放入葱丝,鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。

    15/16 放入葱丝,鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。

  • 放入盘中,即可享用。

    16/16 放入盘中,即可享用。

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