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做出来的饼又软又薄,卷上烤鸭吃这是好吃呢!

1/15 面粉中放入10g盐混合

2/15 锅中做一些热水

3/15 面粉中倒入适量的热水用筷子搅拌成絮状

4/15 将面稍微凉一下后和成面团

5/15 盖上一层保鲜膜饧三十分钟

6/15 饧好的面团取出

7/15 均匀切成小剂子

8/15 幹成小面饼后在上面刷上一层油

9/15 将刷好油的面饼叠加在一起

10/15 将叠加在一起的小面饼尽量擀薄

11/15 平底锅中加入少许油

12/15 擀好的面皮放入平底锅中

13/15 一面做好后取下一张薄饼,反过来在做另一面

14/15 薄入纸的面饼就做好啦

15/15 以此类推将饼全部做完即可
平底锅无需放太多油,因为面饼每层都刷有油!

