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学会春饼皮就同时学会好多种美食 例如韭菜盒子，土豆丝卷饼，豆沙卷，糯米卷 ………… 因为春饼可以卷一切(♡˙︶˙♡)
25分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/7 面粉500克加盐5克，加水揉成面团（比饺子面稍软）醒10分钟后下成一样大的剂子
平时饺子剂一样大小的可以做烤鸭饼
要做韭菜盒子就下两倍大的，自己灵活掌握
2/7 每个剂子擀开，尽量一样大
3/7 100克油，50克面粉拌匀做成油酥
5~10张皮摞一起，每层中间抹油酥
4/7 一摞擀开，成2~3倍大
5/7 上锅蒸10分钟或小火烙熟，趁热揭开
6/7 春饼完成，可以用来卷“一切”(♡˙︶˙♡)
7/7 我最常做的就是韭菜盒子，
一卷一煎，美味到来(ಡωಡ)hiahiahia
1，油酥一定要每个地方都抹到，不然会粘
如果抹到了还是会粘，那就在抹完油酥后再撒一层干面粉
2，如果以上步骤都做到了，它一揭会破，那看一下是不是太薄了呢？下次擀得稍微厚一点就可以了
