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中秋过后，天气开始转凉，燠热的夏季夜晚已经悄悄远离。秋天到了，这也是大家大啖肥美海鲜的好机会，那么冰箱就为大家介绍这道只要会烧开水就可以简单做出了高档海鲜料理吧!龙虾可能平常大家只有在宴席上面才会吃到，而且常常都吃不过瘾。目前坊间有业者从北美进口波士顿冷冻龙虾身，不管是实体通路或是网路商城都可以轻易买到。虽然跟一般食材比较起来价格仍然算高，但是跟活体比起来这种冷冻龙虾足足便宜了一半唷。好的食材其实用越简单的烹调方式来料理做不会对不起他，因为这种龙虾从大海捕获，所以虾肉本身就会带有咸味。只要简单清蒸，滴上柠檬汁就相当美味了。如果你会烧开水，那就跟着冰箱的步骤来料理龙虾吧!
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11
2/11 将龙虾放在冷藏室充分解冻后，洗净摆在盘里，用大火蒸约10分钟。
3/11
4/11 接着将蒸好的龙虾身取出放凉。
5/11 放凉之后将虾壳剥去。
6/11 虾背划一刀清除肠泥，然后切片摆盘。
7/11 最后滴上柠檬汁即可上桌。
8/11 真的不要怀疑，我已经把食谱写完了....
9/11
10/11
11/11
不须多馀的调味，只有虾肉本身的海味，柠檬汁具有解腥跟提味的作用。
