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清蒸龙虾
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清蒸龙虾

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小龙虾是出淤泥而不染,虽然它生活的条件不太干净,但做熟后味道非常鲜美。

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系福建菜

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  • 小龙虾放水池里,让它自己爬动清洗一小时以上,可以换两次水。

    1/5 小龙虾放水池里,让它自己爬动清洗一小时以上,可以换两次水。

  • 准备好葱姜。

    2/5 准备好葱姜。

  • 锅里放入葱姜盐花椒料酒和适量水,戴上手套,把小龙虾抓到锅里。赶紧盖上锅盖。

    3/5 锅里放入葱姜盐花椒料酒和适量水,戴上手套,把小龙虾抓到锅里。赶紧盖上锅盖。

  • 锅烧开后焖煮2分钟左右,出锅

    4/5 锅烧开后焖煮2分钟左右,出锅

  • 摆盘

    5/5 摆盘

  • 小贴士

    小龙虾蒸煮的时间不能太短,烧开后要继续蒸煮三分钟以上,完全*寄生虫。

    作者: 毛毛菜1

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