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清蒸小龙虾
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清蒸小龙虾

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清蒸的小龙虾吃的时候,蘸上调味汁,味道真是太鲜了。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 不用的牙刷,轻轻的刷洗干净。

    1/12 不用的牙刷,轻轻的刷洗干净。

  • 扯掉沙线,用剪刀修剪干净。

    2/12 扯掉沙线,用剪刀修剪干净。

  • 清洗干净。

    3/12 清洗干净。

  • 锅里水烧开,放上小龙虾,大火蒸十分钟。

    4/12 锅里水烧开,放上小龙虾,大火蒸十分钟。

  • 小米椒、葱、蒜洗净。

    5/12 小米椒、葱、蒜洗净。

  • 小米椒切结、蒜切粒、切葱花。

    6/12 小米椒切结、蒜切粒、切葱花。

  • 锅里烧少许热油。

    7/12 锅里烧少许热油。

  • 净碗里装入葱花、蒜粒、小米椒结,淋上热油。

    8/12 净碗里装入葱花、蒜粒、小米椒结,淋上热油。

  • 加入生抽、味极鲜、盐、白糖、香醋调匀。

    9/12 加入生抽、味极鲜、盐、白糖、香醋调匀。

  • 蒸好的小龙虾。

    10/12 蒸好的小龙虾。

  • 码入盘。

    11/12 码入盘。

  • 剥壳后蘸上调味汁吃,味道太霸道了。

    12/12 剥壳后蘸上调味汁吃,味道太霸道了。

  • 小贴士

    小龙虾买回来用清水养一小时以上,中间多换几次水。(不吃辣的,调味汁里的小米椒可以省略)。

    作者: 排骨酱

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