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这是朋友在柏林的青年旅社受老板招待的早餐,非常很健康、营养又简单。
1/5 在杯中加入不超过 1/2 杯的麦片与杂粮,建议用马克杯。
2/5 加入温热开水,直到水刚好盖过麦片一点点。
3/5 放着等待冷却,约五分钟。此时麦片与杂粮会吸水,水面会下降。
4/5 待杯子冷却至一定温度后,加入 1/4 杯冰酸奶并搅拌。
5/5 如果想要更丰盛一点,可以加入水果切片。可考虑用香蕉切片、草莓切片、1/4 瓣的柳丁丁。
麦片与杂粮是最重要的部分,依喜好和方便採购而定,可以选择小块一点的麦片或黑麦片,带有核果的也不错。我个人喜欢有葡萄干和苹果干的,葡萄干会让口感变得很不错。
麦片不应超过半杯,是因为超过半杯后不易冷却,且加入酸奶后也不易搅拌。
冷却要注意时间够长,千万不要让你的麦片变成温温的又酸酸的。