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家常味
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1/10 大虾冲洗干净
2/10 虾去头，剥去虾壳，留虾尾。
3/10 虾从中间片开，去除虾线，用刀背略拍一下。
4/10 所有的虾依次做好，用少许胡椒粉、料酒、盐稍稍腌渍。
5/10 腌渍好的虾排拍上一层干淀粉
6/10 托一层蛋液
7/10 沾上一层面包渣压实。
8/10 所有的虾依次做好
9/10 炒锅倒油,油温六成热，下入沾好面包渣的大虾，炸制金黄色即可。
10/10 炸好的虾排外酥里嫩，沾上番茄沙司或椒盐即可
