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15分钟
辣味
初级
其他
红烧
其他
1/8 虾球反复冲洗几次，然后用盐水泡半小时，再洗净沥水。
2/8 准备调料。
3/8 锅烧热，下适量的油，下姜蒜，红尖椒。
4/8 爆香后，下虾球。
5/8 翻炒过后，虾球壳子变红色时，下1大勺料酒，1小勺糖，翻炒；老抽1大勺，生抽1大勺，依次下锅，翻炒。
6/8 翻炒片刻后，下老干妈2大勺，
7/8 翻炒进味后，添加适量的水，刚刚没过虾球即可。
8/8 中火收汁，出锅前加1小勺鸡精。
